台所革命の担い手、電子レンジ
米国の子供が電子レンジを使い始める年齢は、平均7歳だそうです。
中には4～5歳から始める子供もいるとか。
子供は平均して1日2度使いますが、もっとも利用度が高いのは放課後のおやつ。
統計では6～11歳の電子レンジ使用率は86%、5歳以下では10%となっています。
母親の大多数は今も我が子の健康栄養管理に留意し、家族全員の食生活のゲートキーパーでありたいと願っています。
母親が外で仕事をもち、子供より遅く帰宅するため、12歳以下の子供全体の62%は自分でスナックを作ります。
63%は食事について提案し、60%は母親、父親の料理を手伝い、43%はひとりで料理するのです。
米国冷凍食品協会の最新調査データによれば、子供の77%は週1～7回、ひとりか誰かとともに冷凍食品を調理し、食べています。